El faenamiento masivo de estas aves, primas hermanas de las avestruces, se inició en Valdivia gracias a Emusur, entidad que agrupa a los productores de todo el país.

La crianza del emú, originario de Australia, empezó hace seis años en Chile, sumando hoy diez mil ejemplares entre Coquimbo y Magallanes.

Para el veterinario de Emusur, José Miguel Ibáñez, "son aves de fácil reproducción. Son aves que se forman en parejas, en actitud monógama. Hoy hablamos que un plantel debería tener 25 parejas en reproducción para poder lograr unas 350 crías al año".

Son muy dóciles, y desde pequeños, mediante simples silbidos, obedecen instrucciones para salir a correr o para acercarse a los sitios de alimentación. Tan sólo en 16 meses alcanzan el estado adulto, con 70 kilos de peso. Revelan curiosidad por todo, y cualquier objeto extraño les sirve para emprender disputas interminables.

25/1/2005